la formation de la fleche

salut les loulous voila comme vous le savez j'ai commencé une formation en boulangerie/patisserie

je vais donc dans ce post vous faire partagé mon évolution au fure est à mesure de celle ci comme ca bah sa me permet d'en parlé un peu puis aussi vous aurez le droit de vous foutres de ma tronche

j ai commencé le 12 mars et j ai eu que 3 cours dont 1 en patisserie pour le moment

voila des tofs de ce que j'ai déjà eu l'occassion de réalisé

réa d'un lapin de pâque en massepain ce lapin sera mi dans une réa en chocolat par la suite et le lapin devait être enfantin normal c est pour eux




voici ensuite le montage ou va devoir monté le lapin (sorry pour la qualité des photo mais prise avec mon phone!!!)



la en faite j'ai réalisé le support en chocolat blanc pour faire le socle de soutien


voila la lapin a pris sa place




le voila terminé avec quelque petit chocolat autour ha oui tout a était fait par nous même les chocolats



et ici on arrive a un montage fait en groupe pour la tombola de pâque il y a 2 lot mais ici je n'ai pris que le premier qui est términé




le voila términé celui ci c est le petit lot de tombola


et une fois la laque posé pour lui donné plus de brillance



voila ou j'en suis pour le moment et je trouve ce taf vraiment génial tu es dans ta cuisine tu fais ton taf et tu laisse aller ton esprit et surtout notre chef patissier est vraiment top
je vous ferez parvenir la suite au long de la formation

ps: si ca vous interesse bien entendu et pour la suite je vais faire les photos au numerique pour avoir de belle tof

Yes en vlà du bon taf!!!!!!!!!

J'espère que contrairement à moi t'es pas un gourmand, perso il me faudrait trois fois plus de chocolat pour terminer ton montage (ben oui, il est tombé dans ma bouche par inadvertance ).

Sinon, marrant ton lapin, il m'a fait penser à LukyLuke

pour ce qui est de gouter bah en faite on goute pas tant que ca juste une goute pour le chocolat posé sur la lévre pour savoir si il est a temperature ou pas mais apres moi perso j ai pas encore gouté grand chose mais bon j ai pas eu beaucoup d'heure de cour non plus

le lapin il parait qu il donne notre propre pérsonalité a chacun ce qui veux dire que nous avons tous fais un lapin et que aucun n'étais pareil plus gran plus petit plus fort plus mince

moi il et moyen est costaud comme moi

beau et bon taf fleche

superbe..... par contre je veux le même chez moi pour pâque....

bah ca peu ce negocier

Bravo pour une première et surtout le chocolat ça donne faim

Hummm moi je dis que faudrait que je goute pour dire si tu as bien bossé ou pas

perso, se serait pas un truck pour moi .... TROP GOURMAND je mangerais tout avant que se soit fini.
jolie travail

wep pas trop mal ma flechounette

c tres dur le chocolat

t gonglé mon poto tu te lance dans boulanger patissier chocolatier glacier et sans doute traiteur

bon courage poto et feloch si tu te loupe je vais pas te louper

Superbe ton boulot fless !!!
C'est quoi du massepain ????

romucbr a écrit:

Superbe ton boulot fless !!!
C'est quoi du massepain ????

De la pâte d'amande si je dis pas de bétise...

teu tcheu !!! Tu te débrouilles vachement bien !

Sinon c'est quoi cette charette ? T'aurais pu lui faire un CBR au lapin !!!

Et c'est normal qu'il ai du rouge à lèvres ?

excellentissime , t'assures grave ...

plus ka faire des cbr en sucre maintenant ...

3x merde pour la suite ;)

ce serais pas un boulot pour moi non plus y'aurais jamais assez de chocoloat pour finir

euh fleche lundi c est mon anniv et j ai besoin d un gateau

Ça donne envie toutes ces patisseries


Bon courage pour la suite... (et si t'as besoin d'un testeur), je te file mon adresse postale

merci a tous pour vos commentaire perso j adore trop ce taf je trouve ca genial je viens juste de rentré j ai fais l aprem 13h/21h00 mais fini un peu plus tard

voila la suite

le 2 iem montage au chocolat j ai fais les feuilles sur celui la et quelque petit personnage et une boucle





les ailes aussi j en avais faites une


voila place a la boulangerie preparation pâte a tarte pour tarte au sucre et pagnon et tarte au riz



les vla prete à être fourée


et en voila une cuite puis la suite c est pour plus tard

ca c est une tarte au riz

romucbr a écrit:

Superbe ton boulot fless !!!
C'est quoi du massepain ????

c est de la pâte d'amandes

trop fort

merci je pense que je vais en apprendre pas mal avec cette formation
on te mets direct dans le bain c est cool

combien de temp ta formation fleche ?
et formation onem ?

tu aurais mieu fais de prendre 1 formation mecanique pour travaille sur ta becane

18 mois oui formation onem enfin forem

12 mois dans l'école puis 6 mois en entreprise

pour la formation mécanique non je veux pas faire ca j'aime mieux le metier artistique

une tarte au riz, dit en plus mon poto!!!!

sa m' intéresse!!!!

je connais pas encore bien la recette mais en faites c est du riz a la creme avec des jaunes d'oeufs on melange le tout et ensuite on le mets dans la pate a tarte au au four mais la je te dis vites fais pour les recettes complete je vais faire ca bientot donc je pourrais te la filé

car ici comme c est le debut et que le chef dois faire ca production les truc un peu plus chaud il les fait lui même
mais j'apprend vite hier j'ai était le seul a réussir a faire les baguettes direct

donc j'etais le seul nouveau bossé avec les anciens si c est pas cool ca