ça c'est au ressenti de chacun.
Pour info, la taille des pneus se lit de cette façon:
120 = largeur de la gomme
70 = hauteur en % de la largeur (70% de 120)
17 = diamètre
entre un 120/70 et un 120/60 il y a moins d'1 cm de différence, certains changent pour une question de budget, d'autres pour une question de ressenti, ou selon le type de conduite (sport, montagne, autoroute....)
je te conseille de rester sur la taille d'origine pour un usage quotidien ;)